Paleo

Heißhunger, das Verlangen nach bestimmtem Essen. Er überkommt uns alle manchmal (wenn du zu mindestens 90% Paleo isst, dann hast du hiermit weniger Probleme). Du stehst morgens auf und bekommst wahnsinnige Lust auf Schokolade oder etwas Herzhaftes. Meistens ist das nicht gerade gesund. Und egal wie diszipliniert du bist, am Ende des Tages hast du dich doch verleiten lassen. Ich habe vor kurzem einen sehr interessanten Artikel zu diesem Thema gelesen. Das Verlangen nach einem bestimmten Lebensmittel hat wenig mit dem Lebensmittel selbst zu tun, denn meistens ist der Heißhunger auch nach dem Verzehr dieses Produktes nicht gestillt. Doch wie kommt das?

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Wenn du mit Paleo anfängst, hattest du bisher wahrscheinlich einen ungesunden Ernährungsstil. Das hat nicht nur Einfluss auf dein Gewicht (Übergewicht) sondern auch auf die Funktion deiner Organe. Das möchte ich heute näher erläutern. Deine Leber ist ein sehr wichtiges Organ. Sie filtert dein Blut und entgiftet und reinigt so deinen Körper von Bakterien und Giftstoffen, die du über deine Verdauung, Haut und Atemwege aufnimmst. Wenn deine Leber durch Stress oder übermäßige Giftstoffe überlastet wird, dann gerät dein ganzes Körpersystem außer Balance und das merkst du. Außer der Reinigung deines Körpers sorgt die Leber auch für die Produktion von Gallensaft. Dieser sorgt dafür, dass Fette aus der Nahrung emulgiert und aufgenommen werden können. Die Leber ist also ein ziemlich wichtiges Organ.

Wann aber kommt es zu einer Überlastung der Leber? Durch Stress, umweltverschmutzende Stoffe, durch zu viel und ungesunde Nahrung. Und jetzt kommen wir zum Kern dieses Artikels:
Nahrungsmittel die deinen Körper reinigen. Diese Detox-Nahrungsmittel stimulieren deine Leber, um auf natürliche Weise Abfallstoffe zu entsorgen und das wollen wir erreichen!

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Zitronen… Entweder man liebt sie oder man hasst sie. Doch, dass sie gesund sind, ist jedem klar. Warum sind Zitronen so gesund? Zitronen enthalten Vitamin C, Zitronensäure  Flavonoide, B-Vitamine, Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Ballaststoffe. Zitronen gehören zu den „Superfoods“, und dabei sind sie nicht teuer und auch nicht schwer erhältlich.  Aber: Jahrelang dachte man, dass es der Saft ist, der so enorm gesund ist. Dies ist jedoch nicht so. Wir schmeißen das Beste der Zitrone meistens weg: ihre Schale! Die Schale enthält 5-10 mal mehr Vitamine als der Saft. Also, beides benutzen! Am Besten kannst du die Zitrone waschen, einfrieren und dann die Schale über das Essen reiben. Das gibt eine wahre Geschmacksexplosion!

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Hier findest du eine Auflistung häufig gestellter Fragen über Paleo. Wenn deine Frage nicht dabei steht, kannst du natürlich jederzeit Kontakt mit uns aufnehmen.

Kann ich in einem normalen Supermarkt wie z.B. Rewe, Edeka usw einkaufen, oder muss ich in den Bioladen?

Das einzige was du bei Paleo essen musst ist frische Nahrung. Jeder Supermarkt, der diese hat, ist geeignet – du brauchst keinen Bioladen um dich gesund zu ernähren. Du musst einfach nur die richtige Nahrung wählen.

Die einfachste Art dies zu tun ist so viel wie möglich außerhalb des Supermarkts zu bleiben – im ernst – da findet man die frischsten Zutaten! In den Supermarktgängen findet man häufig nur die bearbeiteten Produkte mit viel Zucker und Getreide, die man eigentlich vermeiden sollte.

Ein anderer Vorschlag ist um so viel wie möglich biologische Produkte zu kaufen. Und nein, biologisch ist nicht nur was für Ökos! Es schmeckt wirklich lecker und ist besser für dich!

Probier es einfach mal aus.

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Wir gehen doch alle gerne mal außer Haus essen. Egal wie strikt wir uns an Paleo halten oder nicht. Wenn du nie ins Restaurant gehst, solltest du mal darüber nachdenken.

Geh unter Menschen, be social. ????

Hier liest du ein paar Tipps, wie du dich so gut wie möglich an Paleo halten kannst, wenn du in einem Restaurant bist.

• Erstens, versuch ein Restaurant zu finden, das frische Produkte verwendet. Oft gilt: je hipper, mit viel Liebe zum Detail, desto besser! Das sind oft die Restaurants die sich die meiste Mühe geben und wo biologische, frische Produkte der neue Trend sind.
• Nimm einen Salat und bestell eine extra Portion Fleisch oder gekochte Eier dazu, wen du denkst, dass sonst nicht genug Proteine im Salat sind. Nimm Olivenöl und Essig als Dressing.
• Wenn du einen Hamburger bestellst, lass dann das Brötchen liegen und bestell einen Salat mit Guacamole oder einfach so Avocado.
• Bestell ein Gericht mit Fleisch, Geflügel oder Fisch und einer extra Portion Gemüse.
• In asiatischen Restaurants, vor alle in thailändischen Restaurants, kannst du das Curry gericht ohne Reis bestellen.
• Beim Mexikaner nimmst du die Fajitas ohne Reis und Bohnen.

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