Ingwer

Du wirst wahrscheinlich mehr Ingwer verzehren nachdem du diesen Artikel gelesen hast.

Was ist Ingwer?

Es ist eine Wurzel, die u.a. zum Würzen von Speisen verwendet wird. Sie enthält die Stoffe Gingerol, Shogaol und Zingiberen, die ihm seine starke Wirkung als Antioxidans verleihen.  Außerdem enthält er viele Vitamine, wie z.B. Vitamin B1, B2, B6, C, Ballast- und Mineralstoffe, wie Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kupfer und Zink.

Was bewirkt diese Wurzel?

Sie gibt deinem Immunsystem einen wahren „Boost“, Verbessert die Verdauung, lindert schmerzen und verhindert Entzündungen. Inger ist das ideale Hilfsmittel bei Kopfschmerzen, Erkältung, Grippe und Muskelkater. Durch seine einzigartige Wirkstoffzusammenstellung kann es Schmerze lindern. Dies kommt durch die Wirkung auf die Prostagladinen, eine Gruppe von hormonähnlichen Stoffen, die körperliche Prozesse steuern, z.B. bei Entzündungen, Erweiterung oder Verengung von Blutgefäßen, Schmerzen, Fieber, Geburt und Blutgerinnung

• Der Genuss von Ingwer Tee stärkt das Immunsystem. Er enthält sehr viele Antioxidantien die deinem Immunsystem einen Kick geben und Infektionen verhindern. Dadurch beugt Ingwer-Tee Grippe und Erkältungen vor.
• 1 Tasse Tee minimalisiert das Risiko auf einen Schlaganfall, da die Wirkstoffe verhindern, dass sich Fettzellen an den Innenseiten der Blutgefäße ansammeln. Außerdem fördern sie die Blutzirkulation, wodurch Vitamine, Mineralstoffe und Sauerstoff besser durch den Körper transportiert werden.
• Ingwer hat einen positiven Einfluss auf den LDL-Wert (schlechtes Cholesterin) im Körper. LDL wird mit einem höheren Risiko auf Herz- Kreislauferkrankungen in Verbindung gebracht.
• Der Stoff Shogaol beeinflusst den Muskelkater nach dem Sport. Es funktioniert nicht direkt, aber wenn man es regelmäßig (täglich) konsumiert, wird man eine Verbesserung wahrnehmen.
• Ein anderer Grund, warum Ingwer so gesund ist, ist die Stimulation der Produktion von verschiedenen Enzymen in der Bauchspeicheldrüse. Das fördert die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Zusätzlich steigert es die Kontraktionen des Magens, wodurch der Mageninhalt schneller in den Darm befördert wird. Oft wird es darum auch gegen Blähungen und Völlegefühl eingesetzt.
• Abnehmen mit Ingwer? Es hat eine positive Wirkung auf den Stuhlgang. Außerdem lindert er das Hungergefühl und steigert er den Stoffwechsel. Ingwer hilft ach super beim Entgiften des Körpers
• Getrocknet oder frisch?
  Frisch ist immer besser, auch im Fall von Ingwer. Man bekommt ihn in (fast) jedem Supermarkt. Man bewahrt ihn am Besten im Kühlschrank auf und schneidet nach Bedarf ein Stückchen ab/raspelt ihn.

Wann sollte man Ingwer vermeiden?

• Menschen mit Gallsteinen sollten Ingwer besser stehen lassen.
• Ingwer darf man gegen Schwangerschaftserbrechen einsetzen, man sollte ihn allerdings nicht längerfristig während einer Schwangerschaft konsumieren.
• Nicht auf leeren Magen einnehmen, dies kann zu Sodbrennen führen.
• Von Ingwer in Kombination mit Blutverdünnern wird abgeraten.

Rezept Ingwer-Tee (mehrere Tassen):

• ein Topf mit 1 Liter kochendem Wasser
• Saft von einer Zitrone
• 5 cm frischen Ingwer (gerieben)
• 1 Zimtstange

Bring das Wasser mit dem Zitronensaft, dem geriebenen Ingwer und der Zimtstange zum Kochen. Lass dies ein paar Minuten kochen, nimm den Topf von der Herdplatte und lass das Ganze noch einige Minuten ziehen. Bewahre es in einer Thermoskanne auf oder lass es abkühlen und stell es in den Kühlschrank. Ist dir der Geschmack zu stark, dann gib noch etwas Wasser hinzu.